Resep Sup Sosis Sayur Pedas
Bahan Sup Sosis Sayur Pedas :
- Sosis ayam 5 batang, potong bulat
- Ayam cincang 75 gram
- Tomat 2 buah, potong jadi 4 bagian
- Kembang kol 150 gram, potong per kuntum
- Kapri 15 buah, siangi
- Daun bawang 1 batang, potong 1 cm
- Labu kuning kupas 200 gram, potong dadu 1 cm
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Air 1 liter
- Royco ayam 1 bungkus
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Paprika bubuk 1/2 sendok teh
Bumbu halus :
- Cabai merah 2 buah, buang isinya
- Bawang putih 2 siung
- Kemiri 1 butir, sangrai
- Kunyit 1 cm, bakar
Cara membuat Sup Sosis Sayur Pedas :
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan air, didihkan. Masukkan labu kuning, kembang kol, tomat, garam, merica, paprika bubuk dan royco ayam. Masak di atas api kecil hingga bahan mulai lunak.
- Tambahkan sosis, daun bawang dan kapri. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang. Angkat.
- Tuangkan sup ke mangkuk, taburi irisan daun ketumbar. Sajikan.
Untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar