resep potato salad Resep 7

resep 7:

kering 1

kentang petai (euw... petai, tapi enak loh ^^)

Bahan:

250 gram kentang, kupas, iris tipis, rendam air, tiriskan
4 papan petai iris tipis
Minyak untuk menggoreng
2 sendok makan minyak
1 sendok teh bawang putih halus

1/2 sendok teh terasi
2 sendok makan cabai merah halus
3 sendok makan gula merah, iris halus
Garam, merica secukupnya
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok makan serai irisan halus
1 sendok makan cabai irisan, goreng
2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat:

1. Goreng kentang sampai kering. Angkat. Sisihkan.
2. Goreng petai sampai kering.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang, terasi, cabai sampai harum.
4. Masukkan gula, garam, merica, air asam. Aduk-aduk.
5. Masukkan serai, cabai dan bawang goreng, keripik kentang dan petai gorengan. Aduk-aduk. Angkat.

kering 2

kentang asam manis

Bahan:250 gram kentang, kupas, iris tipis, rendam air, tiriskan
Minyak untuk menggoreng
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh terasi, garam, merica, gula secukupnya

1 sendok makan air asam
50 gram ebi
2 sendok makan cabai merah irisan, goreng kering
3 sendok makan bawang goreng

 Cara membuat:

1. Kentang digoreng sampai garing. Angkat. Tiriskan.
2. Tuang sisa minyak. Tumis bawang, ebi, terasi sampai harum.
3. Masukkan garam, merica, gula, air asam. Aduk-aduk.
4. Masukkan cabai, bawang goreng, keripik kentang. Aduk rata. Angkat.